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茶艺师初级教学计划 一、教学目的 1、课的性质、地位和任务 茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶的一个重要组成部分。烤茶，也叫糊米罐罐香茶，是我国峡谷地区少数的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓热茶的方法来补营养素的不足，所谓“每日必饮三杯茶”。

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